Dania główne Jak zrobić delikatne mięso z królika? Potrawka z kurczaka; Pulpeciki z mięsa z rosołu w sosie po Czasem zastanawiałam się co zrobić z mięsa z rosołu. Można go oczywiście wykorzystać na różne sposoby. Ja np. wymyśliłam taki szybki pasztet bez pieczenia. Oddzielone mieso z kurczaka lub królika (z rosołu) miksujemy w robocie z jajkiem na miazgę. Najlepiej jak są też jakieś wątróbki, ale nie koniecznie. 1. Mięso wyjmujemy z rosołu, zdejmujemy skórę i oddzielamy od kości. Dzielimy na nieduże kawałki. 2. Koperek płuczemy, osuszamy i drobno siekamy. Masło roztapiamy w rondelku, wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy, chwilkę zasmażamy (nie rumienimy). Wlewamy zimny rosół lub bulion i 1/4 szklanki wody, podgrzewamy, cały czas Ten domowy pasztet drobiowy z warzywami jest po prostu rewelacyjny. Ugotuj rosół z myślą o tym, by mięso oraz warzywa wykorzystać potem do tego pasztetu. Czas przygotowania: 20 minut. Czas pieczenia: 1 godzina 30 minut. Liczba porcji: forma 11/30 cm. Składniki. do 1 kg mięsa oraz warzyw z rosołu*. 3 średnie surowe jajka. 1. Mięso oddzielamy od kości ,dzielimy na mniejsze kawałki i zalewamy 500 ml rosołu. Dodajemy szklankę przecieru pomidorowego ,czosnek przeciśnięty przez praskę ,przyprawę do potraw chińskich ,zagotowujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mąkę rozpuszczamy w niewielkiej ilości zimnej wody ,łączymy z sosem ,cały czas Te osoby nie powinny jeść rosołu. W takich sytuacjach rosół może zaszkodzić [28.11.2023 r.] ewentualnie z wołowiny, baraniny, królika a na Górnym Śląsku z gołębi. Ta tradycyjna LRpUH. © san_ta/ Rosół z królika wykonasz z jednej tuszki króliczej oraz włoszczyzny. Całość gotuj przez ok. 2 godziny w wodzie z dodatkiem przypraw. Podawaj z makaronem lub ziemniakami. Rosół z królika wykonasz z jednej tuszki króliczej oraz włoszczyzny. Całość gotuj przez ok. 2 godziny w wodzie z dodatkiem przypraw. Podawaj z makaronem lub ziemniakami. Mięso z królika nie jest często spożywane przez Polaków. A szkoda, gdyż jest niskokaloryczne, kruche, smaczne i zawiera cenne minerały. Zamiast tradycyjnego, tłustego rosołu z wołowiny, przygotuj na niedzielny obiad zupę króliczą. Kasia gotuje z tarta z dynią i szpinakiem Jakie właściwości ma mięso z królika? Mięso z królika szczególnie polecane jest osobom przebywającym na dietach odchudzających, a także diabetykom. Królicze mięso: zawiera dobrze przyswajalne białko, ma mniej cholesterolu, niż inne rodzaje mięs (np. kurczak, indyk lub wołowina), w 100 g ugotowanego królika (bez żadnych dodatków) znajduje się jedynie 114 kcal, w swoim składzie posiada kwas linolenowy, który hamuje rozwój chorób serca, miażdżycy czy nadciśnienia, dobrze wpływa na układ nerwowy, zwiększa odporność organizmu, jest bogate w witaminy, głównie z grupy B, zawiera minerały, np. wapń, żelazo i fosfor, jest soczyste i kruche, jest chude, lekkostrawne, ma biały kolor. Jakie wartości odżywcze ma króliczy rosół? Rosół z królika ma działanie przeciwzapalne, rozgrzewające i bakteriobójcze. Dzięki niemu szybko pokonasz przeziębienie, obniżysz ciśnienie krwi i poprawisz humor. Ponadto królicza zupa jest sycąca, lekkostrawna i niskokaloryczna. Zawiera witaminy i minerały pochodzące zarówno z mięsa, jak i warzyw. Rosół z królika jest szczególnie zalecany dla dzieci i niemowląt, kobiet karmiących piersią, osób starszych, alergików, a także osób chorych i podatnych na choroby. Tę zupę warto przygotowywać przynajmniej raz w tygodniu. Osoby, którym zależy na przyswojeniu dużej ilości białka (np. sportowcy) również powinny często sięgać po króliczy rosół, a także samo mięso królika. Przepis na rosół z królika Składniki: 1 tuszka królika, przefiltrowana woda, włoszczyzna: marchew (2 sztuki), korzeń pietruszki (1 sztuka), ¼ selera, ¼ kapusty włoskiej, cebula (1 sztuka), por (1 sztuka), kilka sztuk suszonych grzybów, 2 liście laurowe, 4 ziela angielskie, 5 ziarenek pieprzu, szczypta soli morskiej, pęczek natki pietruszki, makaron jajeczny, lane kluski lub gotowane ziemniaki. Najlepiej będzie, jeśli wybierzesz mięso i warzywa pochodzące z ekologicznych upraw. W większości sklepów spożywczych dostaniesz produkty z konserwantami i innymi środkami chemicznymi. Czas przygotowania: 2 godziny Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Poćwiartuj i umyj mięso, a następnie włóż je do garnka z zimną wodą. Dodaj obrane i umyte warzywa (w całości), a także przyprawy. Gotuj całość na małym ogniu przez ok. 2 godziny (mięso musi być miękkie), w międzyczasie zdejmij szumowiny. Z ugotowanej zupy wyjmij warzywa i mięso, a ciecz przecedź. Pokrój mięso i warzywa na mniejsze kawałki i wrzuć do rosołu. Zupę podawaj z makaronem, kluskami lub gotowanymi ziemniakami oraz posiekaną natką pietruszki. Smacznego! Ugotuj aromatyczny rosół ze skrzydełek! Oto rosół według 5 przemian. Daj dzieciom pyszną zupę. Poznaj przepis na aromatyczny i łagodny rosół z całej kury dla dzieci. Lubisz smak gęsi? Mamy wspaniały przepis na rosół z gęsi. Masz kaca? Czy rosół rzeczywiście pomaga na zatrucie, kaca, przeziębienie? Znasz smak perliczki? Mamy przepis na rosół z perliczki. © osztya/ Rosół z perliczki – jak u babci! Domowy rosół z perliczki to kwintesencja babcinej, tradycyjnej, staropolskiej kuchni. Aby wydobyć pełnię smaku ze szlachetnego gatunku drobiu, należy gotować go przez kilka godzin i dodać opalaną nad palnikiem aromatyczną cebulę. Domowy rosół z perliczki to kwintesencja babcinej, tradycyjnej, staropolskiej kuchni. Aby wydobyć pełnię smaku ze szlachetnego gatunku drobiu, należy gotować go przez kilka godzin i dodać opalaną nad palnikiem aromatyczną cebulę. Delikatne mięso perliczki o ciekawym smaku to świetna odmiana dla wszystkich znudzonych już nieco daniami z kurczaka. Czym jest perliczka Perliczka jest gatunkiem drobiu ozdobnego, który w warunkach naturalnych mieszka w Afryce. Te płochliwe i nieco krzykliwe ptaki hoduje się tak jak inne gatunki drobiu. Ich delikatne mięso, podobne do dziczyzny, uznawane jest za szlachetne, wykwintne i jest cenione za walory smakowe i odżywcze. Zawiera wysokogatunkowe białko, niedużo tłuszczu (około 9%) i kalorii (160 kcal na 100 g), mało cholesterolu , jest lekkostrawne w przeciwieństwie do czerwonego mięsa. Przepis na rosół z perliczki Składniki: 1 perliczka, 2 marchewki, 1 pietruszka , 1 nieduży kawałek selera, 1 kawałek pora, 1 cebula, 2 liście laurowe, 2 ziarnka ziela angielskiego, 2 ziarenka pieprzu, suszony lubczyk lub gałązka świeżego , sól, natka pietruszki do dekoracji, Czas przygotowania: 3 godziny Stopień trudności: średni Sposób przygotowania: Umyj tuszkę perliczki i podziel ją na mniejsze części. Zalej zimną wodą (około 1,5 litra) całość, by nie wystawały szyja, udka, podudzia i skrzydełka, przykryj garnek pokrywką i zagotuj. W czasie gotowania drobiu opal nad palnikiem cebulę , umyj i obierz pozostałe warzywa i pokrój jej na drobniejsze kawałki. Po zagotowaniu wody, usuń powstałą na wierzchu pianę i zmniejsz płonień pod garnkiem. Gotuj około pół godziny. Do garnka dodaj kawałki pokrojonych warzyw, obraną cebulę, liście laurowe, ziarenka pieprzu,... © gosphotodesign/ Przepis na rosół dla dzieci – domowy rosół z kury z makaronem W każdym domu rosół smakuje inaczej, ale to co się nie zmienia, to jego podstawa, czyli świeży drób. Aby rosół dla dzieci dobrze smakował, nie może w nim zabraknąć marchewki, pietruszki, cebuli i pora oraz aromatycznych liści laurowych. W każdym domu rosół smakuje inaczej, ale to co się nie zmienia, to jego podstawa, czyli świeży drób. Aby rosół dla dzieci dobrze smakował, nie może w nim zabraknąć marchewki, pietruszki, cebuli i pora oraz aromatycznych liści laurowych. Rosół z makaronem i marchewką Rosół z kury podawaj z makaronem i kawałkami marchewki. Do talerza wsyp świeżo poszatkowaną pietruszkę. Smak bulionu możesz wyostrzyć dodając do zupy kurze żołądki, szponder oraz kawałek świeżej wołowiny. Składniki: cała świeża kura wiejska, 3 l wody, 4 marchewki, 2 pietruszki, 1 seler, 4 liście laurowe, 1 por, 1 liść kapusty , gałązki natki pietruszki, 5 ziarenek ziela angielskiego, 5 ziarenek pieprzu, pół łyżki soli, natka pietruszki do posypania, pieprz do smaku. Czas przygotowania: 2,5 godziny Stopień trudności: łatwy Sposób przygotowania: Całą kurę zalej zimną wodą i odstaw na pół godziny. Odlej mętną wodę i ponownie zalej drób świeżą wodą. Wodę posól i gotuj na małym ogniu z lekko uchyloną pokrywą przez około pół godziny. Warzywa obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Obierz cebulę i opal ją nad gazem. Po upływie pół godziny od momentu zagotowania się kury wszystkie warzywa włóż do garnka. Dodaj liście laurowe , ziele angielskie, ziarenka pieprzu oraz odrobinę soli. Uchyl lekko pokrywę i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Wyjmij warzywa oraz drób. Dodaj soli lub pieprzu, jeśli uznasz, że rosół jest mało doprawiony. Smacznego! Ugotuj aromatyczny rosół ze skrzydełek! Oto rosół według 5 przemian . Lubisz smak gęsi? Mamy... © Angel Simon/ Rosół według 5 przemian – przepis na rosół ze skrzydełek Przepis na rosół według 5 przemian bazuje na skrzydełkach kurczaka i wołowinie. Rosół bez kostki z dużą ilością świeżych warzyw oraz nietypowych przypraw, jak kurkuma i imbir stanowi oryginalne połączenie. Jajka użyte w trakcie gotowania spowodują, że zupa nie straci klarowności. Przepis na rosół według 5 przemian bazuje na skrzydełkach kurczaka i wołowinie. Rosół bez kostki z dużą ilością świeżych warzyw oraz nietypowych przypraw, jak kurkuma i imbir stanowi oryginalne połączenie. Jajka użyte w trakcie gotowania spowodują, że zupa nie straci klarowności. Rosół według 5 przemian nazywany jest tak, ponieważ jego składniki odpowiadają pięciu smakom: kwaśny – zielona pietruszka, gorzki – kurkuma, słony - sól, słodki - marchewka, ostry – czosnek. Kuchnia pięciu przemian jest oparta na wschodniej filozofii - polega na jedzeniu produktów w zgodzie z naturą pięciu żywiołów, którym odpowiada pięć smaków. Taka dieta wspomaga przemianę materii i pracę jelit. Rosół ze skrzydełek - przepis Wskazówki: Rosół według 5 przemian możesz podać z makaronem, lanymi kluskami bądź kaszą kukurydzianą. Przed podaniem zupy włóż na talerz pokrojoną marchewkę i poszatkowaną natkę pietruszki. Składniki: 4 litry wody, 6 skrzydełek kurczaka, 0,5 kg wołowiny lub cielęciny z kością, 4 marchewki, 1 pietruszka , 1 seler, 1 por, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, pęczek zielonej pietruszki, pęczek związanych razem liści selera i kopru , 1/3 łyżeczki tymianku, szczypta kurkumy , 1/3 łyżeczki kminku, 0,5 łyżeczki imbiru, szczypta pieprzu typu cayenne, 1 łyżeczka wegety lub soli, szczypta bazylii, szczypta majeranku. Czas przygotowania: 2,5 godziny Stopień trudności: łatwy Sposób przygotowania: Wołowinę zalej wodą i dodaj tymianek, kurkumę oraz kminek. Mięso gotuj na małym ogniu około 1,5 godziny. Marchewki, pietruszkę, seler, por, cebulę oraz czosnek obierz i umyj. Do wołowiny dodaj... Małgorzata Rozenek-Majdan Ślub od pierwszego wejrzenia Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99 Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł Urszula Jagłowska-Jędrejek Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych! Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl Łatwy królik duszony – przepis, którego używała moja babcia i mama do wszystkich rodzajów białego mięsa, stale tego jednego. Nikt z rodziny nie marudził, przeciwnie, było potajemne oblizywanie paluchów i jawne odgłosy zadowolenia. Dla ścisłości – królik był zającem, bo ojciec sam polował i miał znajomych, którzy polowali. Niezbyt jestem z tego zbyt dumna, jednakowoż jako dziecko nie miałam na to żadnego wpływu, a i teraz nic tu po rozdzieraniu szat. Takie były czasy. Dziś nie jestem zwolenniczką jedzenia mięsa w ilościach jakie jadało się kiedyś. Raz w tygodniu to świat i ludzie, choć męska część rodziny nieco protestuje. Ciekawe, że w moim rodzinnym domu uznano by to za przejaw biedy i konieczność oszczędzania. Jednak czasy się zmieniają, nie wiadomo jakie spojrzenie na tego rodzaju sprawy będą miały dzieci za dwadzieścia lat:) Tak czy owak – przepis na królika, łatwy, prosty, bezwysiłkowy i bardzo smaczny wrzucam, bo królicze mięso jest lekkostrawne, niskokaloryczne, super dla alergików, dzieci już od szóstego miesiąca życia i osób z koniecznością dbania o stan cholesterolu. Sprawdzi się podczas zwykłego i bardziej uroczystego posiłku. Łatwy królik duszony – składniki (na cztery osoby): skoki, łapy i comber królika (inne części nadają się jako dodatek do mięs rosołu) główka czosnku 2 cebule 2 marchewki korzeń pietruszki kawałek selera (ok. 200 g) pół cytryny (najlepiej eko) 150 ml białego wina (bez obawy o dzieci, alkohol wyparuje podczas przygotowania mięsa) 250 ml wody lub lepiej – dowolnego bulionu 3 kulki ziela angielskiego, 5 ziarenek pieprzu, 2 liście laurowe, łyżeczka majeranku, pół łyżeczki rozmarynu, łyżeczka soli, pół łyżeczki (lub mniej lub więcej) świeżo zmielonego pieprzu, łyżeczka słodkiej, mielonej papryki 200 ml słodkiej śmietanki 36% – można pominąć, na zdjęciu wersja bez 2 łyżki oliwy lub łyżka klarowanego masła Łatwy królik duszony – przepis: Mięso oprószyć solą, pieprzem i słodką papryką. Cebulę pokroić w grube półkrążki lub ćwiartki. Pozostałe warzywa w grube kawałki, ok. 3 – 4 cm. Główkę czosnku przekroić w poprzek na pół. Mięso ułożyć w naczyniu do zapiekania, na dużej patelni z rantem lub w szerszym rondlu. Można je przygotować w piekarnika lub dusić na kuchni pod przykryciem – do wyboru. Między kawałkami mięsa ułożyć pokrojone warzywa, połówkę cytryny ze skórką, przekrojony czosnek, ziele angielskie, pieprz, liście laurowe. Wszystko oprószyć sypkimi przyprawami i lekko przemieszać. Wino wymieszać z gorącym bulionem lub wodą i oliwą lub masłem. Mieszaniną polać mięso. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni lub ustawić na kuchni pod przykryciem. Piec 40 minut bez przykrycia, okryć pokrywką lub arkuszem alufolii i piec kolejne 60 minut. Jeśli mięso dusimy w rondlu czy patelni na kuchni, okryć pokrywką, zagotować, zmniejszyć ogień. W trakcje duszenia podlewać wodą lub rosołem. Dusić ok. 110 minut, mięso musi być całkowicie miękkie i odchodzące od kości. 15 minut przed końcem duszenia można podlać wszystko śmietanką i pozostawić na 2-3 minuty naczynie bez okrycia. Mówię Wam – niebo na talerzu:) drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć Mięso królików dzikich jest nieco ciemniejsze i bardziej żylaste, ale równie smaczne, pod warunkiem, że zostanie odpowiednio przygotowane – dobrze jest je przemrozić, żeby skruszało, a następnie – podobnie jak mięso królików hodowlanych należy je umyć, moczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie wypłukać i osuszyć. Młode króliki świetnie nadają się do pieczenia lub smażenia, starsze sztuki najlepiej przeznaczyć na duszoną potrawkę lub gulasz (z dodatkiem warzyw i wina), albo użyć do domowego pasztetu. Wśród przepisów na potrawy z królika znajdziecie pomysły na rosoły i pasztety oraz dania z piekarnika, z garnka i z patelni z rozmaitymi dodatkami, przede wszystkim – wyśmienitymi sosami. Pomysłów na pewno nie zabraknie, bo dania z królika można przyrządzić zarówno na ostro (np. z papryką, musztardą lub innymi ostrymi przyprawami), jak i łagodnie (duszonego z warzywami, w śmietanowym sosie, z grzybami, z cebulą, z żurawiną, z orzechami). Warto je wypróbować, bo smaczne i wartościowe mięso królika to doskonałe urozmaicenie i uzupełnienie naszego domowego jadłospisu. Kalorie 115 kcal/100 g Wartości odżywcze i właściwości Mięso królika o delikatnie orzechowym smaku i słodkawym aromacie należy do mięs białych. Jest lekkostrawne, zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka, a przy tym niewiele cholesterolu – od 35 do 50 mg w 100 g mięsa. Mięso królicze jest mięsem chudym, które zawiera sporo jak na mięso zwierzęce nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ciekawostki Eskimosi spożywają duże ilości ryb z wód zimnych, a badania tej grupy społecznej wykazały, że u Eskimosów rzadko występują choroby układu naczyniowo-sercowego. Zawdzięczają to diecie bogatej w kwas linolenowy, który występuje również w mięsie króliczym. Zdjąć z królika skórę, oczyścić go, dokładnie wymyć, posolić, włożyć do szerokiego niskiego rondla, dodać 3 łyżki masła, 2 cebule pokrajane w plastry, 2 ziarnka pieprzu, 1 listek bobkowy, 10 dk. pieczarek i dusić pod pokrywą, podlewając kilku łyżkami rosołu i 2 kieliszkami białego wina. Należy dusić królika do miękkości, a gdy jest już miękki, trzeba go wyjąć, sos przecedzić, zaprawić go łyżką przesmażonego masła z 1 łyżeczką mąki, pieczarki, które się z królikiem dusiły, pokrajać w paseczki, królika pokrajać, ułożyć na półmisku i zalać sosem. Potrawka z królika – przepis pochodzi z książki „Jak gotować dobrze smacznie i tanio”, rok wydania: 1935. Dziś przedstawiam Wam przepis na esencjonalny rosół z królika. Jest to danie staropolskie, które w obecnych czasach jest niestety prawie nieobecne w codziennej kuchni. Rosół z królika gotujemy w identyczny sposób jak tradycyjny rosół z kury, ale ze względu na delikatne mięso – znacznie krócej. W smaku jest subtelniejszy, aromatyczny i troszkę inny niż drobiowy. Z wygotowanego mięsa można przygotować wiele prostych i smacznych dań – np. w formie potrawki śmietanowej, podać z dowolnym sosem i surówką lub wykorzystać jako dodatek do pasztetu albo klopsików. Mięso królika zawiera 90% przyswajalnego białka, jest lekkostrawne i cechuje się obniżoną zawartością tłuszczu i cholesterolu. Z tego powodu rosół z królika jest wskazany dla ludzi starszych, chorych oraz jako pierwszy mięsny i bogaty w wysokowartościowe białko pokarm dla sześciomiesięcznych dzieci. Rosół z królika Składniki: 1 tuszka królika o wadze ok 1,5-2 kg 3 l wody (lub więcej) 3-4 marchewki 2-3 korzenie pietruszki 1 por Pół małego selera 1 opalona cebula 1 pomidor 2-3 gałązki natki pietruszki 4-5 ziarenek ziela angielskiego 4 listki laurowe 4-5 goździków Pół łyżeczki pieprzu ziołowego 7-8 ziarenek pieprzu 3/4 łyżki soli lub więcej do smaku Do podania: Kluski lane lub ulubiony makaron do rosołu Posiekana natka pietruszki lub lubczyku Ewentualnie porwane kawałki mięsa królika oddzielone od kości Wykonanie: Królika podzielić na 8 części: nóżki przednie i tylne oraz korpus na 4 części (najlepiej poporcjować w taki sposób, jak pokazano na tym filmie). Kawałki umyć w zimnej wodzie i osuszyć. Warzywa korzeniowe umyć i obrać. Marchew pokroić na plasterki. Pietruszkę przekroić wzdłuż na cieńsze kawałki. Cebulę obrać z łusek i opalić za pomocą palnika, aż delikatnie się przypiecze i nabierze brązowego koloru. Seler pokroić na mniejsze 3-4 kawałki. Pora obrać z wierzchniej warstwy, odkroić górną ciemnozieloną część i umyć. Podzielić na 3 części. Pomidora umyć i przekroić na pół. Gałązki natki pietruszki umyć. Do dużego garnka wkładamy kawałki królika, warzywa: marchewki, pietruszki, seler, por, opaloną cebulę, połówki pomidora oraz przyprawy: liście laurowe, pieprz ziołowy, ziarenka pieprzu czarnego, ziele angielskie, goździki i sól. Wszystko razem zalać wodą i zagotować do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień, aby rosół tylko „pyrkał” przez ok. 1,5 godziny. Podczas gotowania mięsa zebrać tzw. szumowiny. Lepiej zacząć usuwać powstającą pianę od razu, później jest to nieco utrudnione. Gdy wody będzie ubywać podczas gotowania, uzupełniać (partiami) na bieżąco zimną wodą, aby ilość bulionu pozostawała niezmieniona. Następnie całość przelać przez gęste sito, aby oddzielić rosół od stałych produktów. Odłożyć marchewki do rosołu oraz oddzielić mięso królika od kości, jeśli lubimy rosół z kawałkami mięsa. Ewentualnie niewykorzystane warzywa i mięso z królika można wykorzystać do przyrządzenia potrawki lub podać mięso zwyczajnie z musztardą. Podawać gorący z kluskami lanymi lub makaronem, marchewką i dla chętnych z kawałkami ugotowanego mięsa królika. Posypać natką pietruszki oraz świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego! Warzywa korzeniowe myjemy i kroimy: marchewki w plasterki, korzenie pietruszki przeciąć wzdłuż na pół (jeśli korzenie są małe i cienkie, nie ma potrzeby ich przecinać), połówkę małego selera podzielić na 3-4 mniejsze kawałki. Umytego pomidora przekroić na pół, gałązki natki pietruszki umyć. Por podzielić na 3 części. Cebulę podpiekamy na brązowy kolor za pomocą palnika. W dużym garnku umieszczamy wszystkie składniki. Zalewamy zimną wodą. Gotujemy najpierw na dużym ogniu, a następnie zmniejszamy do minimum, aby rosół jedynie „pyrkał” przez ok 1,5 godz. Gorący rosół z królika podajemy z makaronem lub lanymi kluskami, kawałkami marchewki oraz ewentualnie z wygotowanym mięsem z królika. Smacznego! Po więcej zdjęć zapraszam na Instagram oraz Twitter. Z oryginalnych zup polecam również staropolską polewkę piwną 😉

potrawka z królika z rosołu